Hierbei handelt es sich um eine Spitzenfahrt zu Spitzenköchen, die vor einigen Jahren von Fadri Cazin ins Leben gerufen wurde. Bei der ziemlich anspruchsvollen Mountainbike-Route rund um den Schweizer National Park im Engadin bewältigt man insgesamt 5625 Höhenmeter und übernachtet in Hotels mit Restaurants, die es zusammen auf 70 Gault Millau Punkte und 7 Michelin Sterne bringen. Kaum eine Landschaft in Europa ist so aufregend und kann solch eine Dichte an renommierten Gourmet-Restaurants vorweisen wie das Engadin im Kanton Graubünden. Jede Bike Gourmet Tour mit maximal acht Personen wird von einem professionellen Betreuer begleitet. Der wichtigste Tipp für die Teilnehmer lautet: Nie die Augen auf ein Hindernis, das es zu überwinden gilt, richten sondern immer auf ein dahinter liegendes Ziel.
Als Einstieg für sportliche Geniesser eignet sich die dreitägige Bike-Gourmet-Rundtour in das Val S-charl und Val Mora, die von Juli bis Oktober 2006 an fünf Wochenenden stattfindet. Hierbei werden 45 Kilometer mit 1505 Höhenmetern sowie 34 Gault Millau Punkte und 3 Michelin Sterne erreicht. Start und Ziel der Tour ist das Hotel Paradies Ftan im Unterengadin, das einen fantastischen Blick auf die unberührte Natur bietet. Nach getaner Arbeit werden die Biker von Eduard Hitzberger mit kalorienenarmen Lightstyle-Gerichten auf höchstem Niveau verwöhnt. Der „Koch des Jahres der Schweiz“ bringt es allein schon auf 18 Gault Millau Punkte und 2 Michelin-Sterne im kleinen Gourmethotel Paradies. Zweite Station der Reise ist das Hotel Piz Umbrail in Sta. Maria mit 16 Gault Millau Punkten und 1 Michelin Stern.
Die Spitzenfahrt führt vom Unterengadin mit seinen tiefen Schluchten und pittoresken Terrassendörfern bis hinauf in das Oberengadin. Die von Gletschern umgebene Seenlandschaft ist speziell im Sommer und Herbst eine wahre Augenweide. Vorbei am imposanten Berninamassiv geht es anschliessend über die italienische Enklave Livigno durch das Val Mora und das Val Müstair. Über den Costainas Pass erreicht man das idyllische Tal Val S-charl mit dem berühmten Arvenwald Tamangur. Im historischen Ortskern von Scuol erwartet die Sportler dann eine natürliche Erfrischung: Aus dem
Dorfbrunnen sprudelt unentwegt frisches Quellwasser.
Die Bike Gourmet Tour wird für 1.295 CHF / 865 Euro pro Person im Doppelzimmer angeboten. Der Einzelzimmer-Zuschlag beträgt 90 CHF / 60 Euro. Im Preis enthalten sind zwei Übernachtungen mit Frühstücksbuffet, zwei Gourmet-Dinner, VIP-Empfang, tägliches Lunchpaket während der Touren, Gepäcktransfer, Wäscheservice und Bikepflege. Termine: 21.-23. Juli, 25.-27. August, 8.-10. und 22.-24. September, 6.-8. Oktober 2006.
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